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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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臘腸.....1條
1 T4 i+ s/ o- t) l* I  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....2朵
. x, k9 s8 L' b1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1支公仔箱論壇; s, G) `" P: P" \$ D
薑片.....2片
) B* R0 g& W) s青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# e2 t7 b# s& M/ b) j
雞腿.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 S  y  ?( D. v8 s0 e$ M0 G
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 R8 O2 }, r8 e
tvb now,tvbnow,bttvb# K1 N0 s4 P5 G  t2 x" Q, Z: i) w
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調味料0 U0 v1 }  M7 J  ~% d
油.....1小匙. V' L( k9 _4 |4 p
水.....240公克
  u. \. {' O7 |. e" ?( c- {www2.tvboxnow.com調味醬油.....1小匙www2.tvboxnow.com6 ?6 O0 Q0 ?% ^4 I2 j& b
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% W4 E" q% _, t/ P! ]2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 h% k0 J) |1 W# X3 w
蠔油.....1小匙. p( p4 l" q2 k( o
胡椒粉.....少許公仔箱論壇! ?* i4 t  y' r$ J, {
太白粉.....1/2小匙
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$ g. x/ J) R2 F0 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 _' q& c. x, M4 Y4 t
作法! t/ {2 [7 S5 j" d; C$ T& [
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
. h* M* \- ^* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W; q' T" H+ a: p公仔箱論壇2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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9 A& ?: S. ~. }+ d* R: t- D2 L7 T4 t: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。www2.tvboxnow.com0 @5 m' `5 W1 V3 Q3 A( h# Z- P

5 ^9 Q, N3 p1 [8 L6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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