【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 O0 {0 ]# | F* g) A% l
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 E- T' V" m0 n2 U
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●鉀
/ m4 W5 d) \, ^4 j N! |www2.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。/ @0 V: ]4 M. Z1 ~' O+ Y- p
* G& B+ |! ]' P' b公仔箱論壇公仔箱論壇4 v: a/ d7 {- i: q2 _1 g
●膳食纖維8 F' h# Y, {# s
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。www2.tvboxnow.com) B/ W- c( P2 w, K4 k
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●硫化物
% v* F3 Y, ~1 d( Q7 ~' _tvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。公仔箱論壇$ G! j1 z5 T2 ~8 L! k
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 南瓜。 圖／ingimage5 D' R# q) P' ^ Y- z
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb) `+ {6 t7 x* c, q: ?, i
, H! O8 ]0 U) |8 m' g, Y$ u# g- e公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
! `6 X0 G8 r8 z W- `6 [/ B0 D$ o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E
7 u. T) J9 j# `8 O: ^) a公仔箱論壇號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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% X5 `" ^9 t- y# R●β胡蘿蔔素
) K, I8 q0 U0 z4 w' @" Ptvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
. Z# @- \! o7 d! b' x+ T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- {# l- E1 A
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb, W, @( w8 V- w% j
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。 c) ~! c% z- x
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 酪梨。 報系資料照分享
4 a/ [0 f" C7 g- b' `" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* N; b5 e, j& l8 Q$ p8 @4 Z
1 [! P" @# p0 o3 W公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」) A6 k1 M1 C' T2 X
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》+ q" t- p* g$ S, {4 P
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; ^% h: m, c9 H* m, N3 [
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●維生素B2公仔箱論壇6 W9 ]: L2 X# H! Q# r0 j% I# ^. e& y3 ?
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸
d- |1 Z$ S7 H) `3 Otvb now,tvbnow,bttvb為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! |& |4 z' k, w9 O+ R- X" z! K
●鉀
% h3 g* k( Y8 d$ w, ftvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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! a* I; C8 B/ N9 ?' k7 ^# z$ lwww2.tvboxnow.com酪梨的烹調重點
P% v1 k* n, O! Ktvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 B- t: A5 l# V$ Z0 J" Z. C9 `
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇% O( n$ h/ o- Y- r6 i/ C
3 a6 v+ z9 Q; n8 I. ?# b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》" p: a; n+ h+ C3 y3 G
% n/ v3 v7 U( l; Z3 u' utvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ C6 P" B' c% f1 A' \; b v
鮪魚生魚片（赤身） 100g
0 g$ `* q9 H4 g2 g# c) E公仔箱論壇醬油 1小匙1 I3 e! Z% A: p% b0 |; \9 i, F) T
芥末醬 30g
7 o! I9 d3 M" a5 c2 Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ \/ @' I! h! C
酸豆（續隨子） 1大匙
3 A# R7 W. I2 |* Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量www2.tvboxnow.com2 k' s, k( D h4 g
鹽 少許! n N4 w; r8 I3 K z+ w
橄欖油 1又1/2大匙
. Y! Z; i9 R3 ]. Z4 D% jtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g
+ z6 E8 Z, Z1 k" [8 w( x細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
, m: O$ }7 ^: P3 V8 \公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 s4 t% u! N" k3 w) F& M
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
5 R1 D; x+ ^( n5 K9 ?( A3 Z( T3 k4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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