tvb now,tvbnow,bttvb Y( Q5 I( }+ _3 Z
4 {0 _' X9 _6 s1 ?. X) Stvb now,tvbnow,bttvb
, L% `/ t5 R8 e; ]. e' l2 T* m5 R
, r/ S4 I/ f, m+ `7 B材料tvb now,tvbnow,bttvb& Z u2 c* G7 j: j; ] X* F. n, D
蛋黃.....2個公仔箱論壇6 V0 g' l4 P" q- }
鮮奶.....600公克
; f2 `2 G" |# w5 j' z- F$ Y細砂糖.....60公克9 P% ]9 H: [9 \! n. u7 [
吉利丁片.....20片5 q0 L) M0 @% j
洋甘菊.....30公克
" _$ L: Q8 x$ g+ K h. u動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" T* ?% e% z! g# f
' R6 U, c$ ?5 i4 k" Z9 e1 r4 Q. Z作法
: U. I- t$ W- uwww2.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
0 m1 f1 F0 f1 G, P% V, `# _% Ewww2.tvboxnow.com
! b+ ]+ Y; N, z% w公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。9 f& V8 U7 W) [6 H, W1 G% ]/ R1 y
& P8 x' \$ f0 J' ` M: b& t2 c& \. Btvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y" r3 N( S* V6 o
. K5 L: ^. v6 f* |3 t4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
0 S; ~8 T# s, f; {/ vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) ]% I1 C1 K# ~# n
5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
/ `5 F, ^$ b: w- J$ E! Mwww2.tvboxnow.com
" _, { e/ ~1 `* J5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-2 05:14 AM
| 