材料（12個分量）公仔箱論壇* s4 {& r. g- ^2 ?+ O
發粉.....6克
: `2 @0 C" S1 e$ x8 d雞蛋.....3隻
2 Q1 h- c0 A8 N, q. y( `( E公仔箱論壇黑糖.....25克
: F* B, L* k/ R4 t2 Gwww2.tvboxnow.com砂糖.....30克. A% ?* A/ B$ r3 _ v+ l7 i
梳打粉.....2克+ v' k7 p4 D' s/ w( r \
碎合桃.....20克. H! G8 s: E* j
益力多.....100克
) k9 H7 B3 _1 _8 l9 X) [! r沙拉油.....120克
/ t8 i& F9 p" ~. [3 fwww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....190克tvb now,tvbnow,bttvb) ?' |& u; Z0 i( g8 B
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! w' [2 x s; p. vtvb now,tvbnow,bttvb做法：# @/ E- L9 Q8 I
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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' B# I$ w, [; y6 K. X+ ^www2.tvboxnow.com2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇9 |2 P1 ~7 R; K
* i) |9 ]2 c9 }6 e B( l& Ywww2.tvboxnow.com3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。 O X+ K' m4 c6 x, X" T
5 J, F: C+ ?/ L4 K1 @- J$ o公仔箱論壇4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
% E K8 {, S5 m( h" ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 Z1 h4 C0 `6 f; f! E
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貼士：
; I! j: ]5 j! ^6 w) t9 F) D; _tvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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