$ _0 Z+ c; I+ R# Z# g1 b材料（4人用）：
& D! F& O8 q7 u0 _7 Z. F/ Iwww2.tvboxnow.com米.....2.25量杯
) b O: v8 T8 @5 ktvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙（爆雞用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! E: E7 q: z U' k. F# \
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
+ e5 `' \% t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）www2.tvboxnow.com- B+ M% k$ w& U; I, R7 X) G( s
$ c, D3 _2 a0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸鹹魚材料：
! t$ X' L0 m& R5 G0 o7 Q/ P1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2湯匙
9 t, H5 l* |% T/ D m4 w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1.25茶匙0 k) i$ o$ b4 d' |' {5 H( c
薑.....2片（切絲）
3 w- U9 R( x" ?8 B& r0 }8 S/ D8 L" p% i( j9 W
醃雞材料：1 m5 U) E( _' g" e2 d) l
油.....1湯匙
+ l! P5 D, _. I7 a1 z老薑汁.....1茶匙
( z5 [! r F* [4 Y, D: w- u: itvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....1/2茶匙
# P; }- O9 {6 i' zwww2.tvboxnow.com黃糖.....1/4茶匙
$ s' q c7 h2 s8 U! e豆粉.....1/2茶匙
( A" c- r) W: jtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/4茶匙
% Z5 ?9 m: ~) cwww2.tvboxnow.com
4 W- f- m4 P: |# C1 Y. P3 O# @6 b$ K5 t1 R
煲飯材料：公仔箱論壇% b8 `0 X2 B6 W/ o8 o0 P
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 [- b, R6 ?9 @
水.....3/4量杯
6 F j* Y: `0 p E9 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....3條（切度）
- Y0 _1 \% A' S" {4 T9 s公仔箱論壇天然清雞湯.....1.75量杯www2.tvboxnow.com+ N/ ?3 Z0 X" e7 V) j
公仔箱論壇3 f3 y, J6 v8 ?8 ]3 V2 k
5 k* [6 b' y4 c g( g( S7 v
撈飯豉油材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. U+ w6 v9 \! Y% V7 f& [
黃糖.....1/2湯匙
. v. c3 H- l! N9 ~ V% ]www2.tvboxnow.com淘大老抽.....2.5湯匙
( P e$ X. h8 Kwww2.tvboxnow.com大孖頭抽.....1/2湯匙
/ O7 m& x6 G# o5 _1 ^& k' i公仔箱論壇2 [6 a6 H- A! ^' D+ p
& k( a5 w+ ~% m) l) }" r4 l/ M0 W
做法：
* ^: A7 ?" O) k1 s1 E4 S$ _; m公仔箱論壇1. 沖淨鹹魚，抹乾。
) j- z) p$ H3 P! }* ]& E3 Y u+ iwww2.tvboxnow.com
3 J1 b" s$ x) R2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
. {( K. n4 N# J, b" P. v& R6 c- ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L( V+ e) i* t V. D9 p
3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。3 [* _7 H: T$ a" Y
8 V# x3 y, n" z9 p" A) {www2.tvboxnow.com4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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& X# D B9 B5 F5 s1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 {1 a- J% l! L2 M
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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( i/ Q0 }$ v( J7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。( b3 Q" _5 A6 {1 h6 ?9 y% V
$ ~8 o" @" l9 p6 n* }( a7 Mwww2.tvboxnow.com8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
4 r p& w' K8 `. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` s$ H' C0 R" }8 o
9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。# }0 v0 H. X# M- ]7 W$ z
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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