如何改善饮食方式，使摄入的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 b* h! t+ K
公仔箱論壇6 J4 {$ s5 v9 C: a5 o# }( c& z
状态1：油条 www2.tvboxnow.com$ b: M, p8 R( ?) Q
4 M; p7 N9 a. r8 x" C) }8 s公仔箱論壇油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。
: I1 u# P+ ^, |6 I* uwww2.tvboxnow.com
& K; ?: p+ C& G3 {% F' zwww2.tvboxnow.com解物：豆浆。如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为，豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。www2.tvboxnow.com4 U- P( q) U0 n) c) Y8 F* W% Q
, }/ L+ I; U1 B( `4 g' v* J% Z公仔箱論壇状态2："酸菜鱼" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ K1 e( o. l% o1 s
+ m" b0 e# M. z2 mwww2.tvboxnow.com" q$ b- t; X. [
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
W0 T& W7 a( R" s6 O2 H& |2 |: z% c" g) o# q6 s/ K
解物：猕猴桃。科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。www2.tvboxnow.com& J5 x- P% [. z+ g. M
www2.tvboxnow.com: Y" P7 G$ b" `& z I4 h
状态3：咸肉、腊肉、香肠等
1 E. o1 r3 `4 M6 v) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F6 O4 L6 T d2 ]& k @% o公仔箱論壇这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
6 {9 q, t* A1 i% e1 K0 H# P7 s9 ^
; K) c/ X+ G2 G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解物：绿茶。经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
4 ]) c3 u4 b. e1 ?
/ }1 R8 U1 y! e( j状态4：火锅
E2 E& U5 u1 Z* e% v3 k R$ Z% i/ q/ w( _0 m
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的 "卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。 www2.tvboxnow.com7 T W1 f% r) E3 E
7 k# x- r7 z! c) p/ t* }! k解物：柚子。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。, J/ T8 [) N6 O2 \1 n& t7 C
www2.tvboxnow.com; ]! M! ~3 e. F- @( \# _: U+ U* u" ?
状态5：烤羊肉串 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" r0 _! P6 l) Q9 u! F
公仔箱論壇- F9 |/ A% R6 Y$ N# q
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。 . g* Y- b4 v" a) C: |/ |, s: Y
2 Z! C9 Q& e- S4 a+ B, g解物：烤白薯。如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。公仔箱論壇: s8 H4 ~% C! f. @1 }4 t8 [
; E5 L" S- s+ D" I, i- C/ x
状态6：皮蛋
$ O5 ~" \6 w- e/ l; }www2.tvboxnow.com
1 k/ S+ p) z! I+ _4 K9 N不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成年人，因此危害更大。 5 X. i t/ h- v; `' ~. C
& U% Z2 G* v& G; ]; {
解物：豆腐。"皮蛋豆腐"也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 |
發表於 2008-5-24 12:22 PM
| 