% O* J1 C4 O3 `/ U S$ I9 J( d公仔箱論壇材料
4 I8 B1 n9 @9 Z; d' Q( Cwww2.tvboxnow.com蛋.....1隻$ K) t7 S, u9 g' k
薑.....2片www2.tvboxnow.com2 @4 d Z9 N, L: Z6 A
雞扒.....2件www2.tvboxnow.com" Q9 p! v1 f+ E& A) x5 O: G
魚肚.....30克
( s# l' C$ e' a9 W: \5 R清水.....400毫升www2.tvboxnow.com: e" u7 Q+ R9 b4 r
金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( t5 A, Q1 ~
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" W$ d! _3 @7 H+ ~& r! N9 K做法公仔箱論壇# e. V- @( ~9 Q; P- X
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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3 [& X% {& k, i) _, W! } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。4 u3 ]& D/ C; H! v
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。www2.tvboxnow.com- Y( ~2 H$ X* W* ^+ }7 W
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
, ]1 X$ m; R$ i# d, T, ]1 V魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇+ X; t8 d5 g1 t! e
# W: j/ m+ R0 ^+ S調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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