3 _8 }; B/ k1 i! W/ f- O! ?# x( Y( b材料
r7 X" b+ `( [; i公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ A& m# R3 V* H$ ]+ F
蜜汁.....3兩（113克）
7 J1 z. ^- o5 s \9 R2 v1 C% d生油.....1斤（600克）' a# n5 [/ ^; B% y* q% X/ N- _
燒乳豬上皮料.....1份
* C7 g3 A8 x" a! itvb now,tvbnow,bttvb鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔www2.tvboxnow.com; x% l; J& `$ k
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）; R" M6 M V7 E) z; X
5 I' m) Q' B3 a( g& c- ~% swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" X7 e( l* u9 c+ u; @$ {# {
調味
. V; {1 v6 z! O* d- m糖.....1湯匙
0 b( j1 [8 N! P精鹽.....1湯匙4 E; Z! t- x9 M5 R/ @
雞粉.....1/2湯匙公仔箱論壇; |# ]0 h( J/ ]) Y
蒜粉.....1/5 茶匙公仔箱論壇3 \2 S+ e% T& E# e- F! I
沙薑粉.....1/5茶匙9 P; d9 u4 S0 s$ b9 ]8 d' s
五香粉.....1/10茶匙
7 O3 W. S* F) X# ]9 p8 D" vwww2.tvboxnow.com. a' C! L- { L7 C4 K/ O
: g0 V! { |* l; \ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* Q7 ^* j' w$ |9 Q$ O- L公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
9 Q5 G, q8 E) Dwww2.tvboxnow.com- \% s5 o- o& i) I
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 @+ }8 f" @4 N& ^& s
4 }7 \0 f: Q- v- m% T+ J. m5 s
3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
9 T) o0 d: u9 l& n4 ?公仔箱論壇" G% O' v" N0 u% ?/ v" j
4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
| 