材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' ]7 ~" m* K: A( ~6 n( S( b* l# x
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R P* j+ l% h3 l( ^* `* J4 a
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& M8 W! P* h$ l9 P* G
植物牛油.....75gwww2.tvboxnow.com( w r, B4 l- y9 Y: w# T
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）, H- M" o- o6 Q8 V
植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 v& y; v- B1 ?0 s7 x
糖霜.....適量
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製作：
1 C' L `! ?* z2 d& Qtvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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7 X: [% v. @# Z! }公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。( ]* f8 O& J/ |; I
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb. v8 i( q0 N/ Q: t
4 M8 U4 d, e2 J9 d- b3 B公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。$ j2 X+ ~1 B+ A! ]
* l7 A) |8 e' d) r- V8 R7 N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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7 ?3 |; Z/ Y: a. w! Lwww2.tvboxnow.com6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇7 R% J' |) h" l5 {7 r" N
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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