本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 公仔箱論壇* ?% J% V: i# P/ j
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材料（4-6杯）- \! P1 x- d! }( a( R% h# O
魚膠片.....5克tvb now,tvbnow,bttvb" A( }6 B' L8 o
細砂糖.....30克
% Q+ s; n% c a& k, t s8 l公仔箱論壇士多啤梨.....適量
( [. A: s7 ^7 y. ^1 K6 d牛奶.....150毫升公仔箱論壇4 E# d/ r2 v# q: K
淡忌廉.....150毫升
9 H# P+ u( o) W公仔箱論壇士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s) \/ H$ ?8 b9 t; O, V* n
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。$ f6 |* `5 U; b" v1 \6 R/ }- C; m
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 b+ U: K& i. D5 Z* H
5 v+ J! q9 A. B- M: r公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4 M7 U+ Y* C) Y6 ?$ L- {2 h7 H( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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) p3 O* G5 H& h$ k0 t% o, s* utvb now,tvbnow,bttvb5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) i' F% ^$ L* q
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。2 l4 C5 b8 @. s9 M ?$ l9 l( v6 m
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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