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& n, Q4 A `1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 w! Z: K8 @# n: J" {$ }* l
食材
& x1 h6 A, j( p8 Q) owww2.tvboxnow.com海鹽.....適量公仔箱論壇7 D! F5 H( C. F3 p/ B/ X2 |
胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! S. A$ K5 a# W* v
椰子油.....1 湯匙
+ N3 c) B# B, H3 L3 \4 y/ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切丁).....1/4顆
5 _/ [ `% L; G/ q/ A) bwww2.tvboxnow.com蔬菜高湯或清水.....3杯
$ ~% x/ ~/ s, ?- G+ \# b胡蘿蔔(切小塊).....半顆
/ p( P( B- x- P0 F/ owww2.tvboxnow.com新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
" w1 I0 k2 F$ O+ w1 A, U公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ `! X7 R! z5 x; M. Y7 {6 h
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 v$ E/ |9 K. w5 S$ g
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb& A7 m- r- f, `% w8 Z% Q5 v- K8 Y5 I
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公仔箱論壇2 t' b# L d+ g Z& T# e
作法& B* I# p2 Z* A7 {" w4 I2 u
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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, C: n2 \ ~, Z, [2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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) `; a/ y% Y+ u" ^. ]8 T3 Y公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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