# ?) z( K. [" N( S4 v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, [0 ?/ \' u8 m Rtvb now,tvbnow,bttvb小棒腿.....600公克
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滷汁材料：7 p, @; ?7 z4 u9 Z3 r+ y) P
八角.....2粒
7 F) J. t( p0 s6 P I3 p/ n! B' [公仔箱論壇水.....1000㏄公仔箱論壇& }, u! {1 t/ w' N2 }( r8 k! w
鹽.....1/2小匙' q9 X# m: y8 G* X+ Q# [
醬油.....100㏄www2.tvboxnow.com# V0 \! @( I. _$ B5 K9 s
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* \8 ^5 u( g2 [7 y3 I
冰糖.....1小匙" K% \0 x. l$ C& T( ^; k
米酒.....2大匙
4 F' ~2 s7 b% H8 \3 r' L2 j9 Awww2.tvboxnow.com蔥段.....15公克
0 I1 n \. p! W$ H; [, W薑片.....10公克
: N" O( N1 Y7 ~9 C2 Y5 C白胡椒粒.....5公克
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作法
. f8 M& w6 m/ }; ?, x+ {2 Ywww2.tvboxnow.com1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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7 J% n* I( h$ J2 i% A2 g) B9 btvb now,tvbnow,bttvb2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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; u1 Q% Q" t8 k3 W x* Etvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇8 a7 P& E) ~- L U2 A
; N( B c9 Y+ P6 v4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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2 K9 f k D6 r( o& r5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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