材料(2人用)︰
$ M) z5 d% Y; F水.....1碗; D" D; y/ U( \% `$ W
青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ n; T, b, m& n( Q
乳豬.....60克公仔箱論壇0 H% \/ S, o, u, B, P& s, K
獨子蒜.....6粒
7 S. K4 u4 g- L! v2 } ^6 m& ltvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
. X$ i' q& E7 a7 Cwww2.tvboxnow.com花菇.....4隻 (已浸泡)
1 t. R4 ^& j5 R: K( ctvb now,tvbnow,bttvb斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ T# c) b6 m+ A# D ]
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調味料︰
" ~2 y9 ~9 R5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
( F: {- w y$ M7 ]+ V) _/ {( X# @生抽.....1茶匙; ?* T4 o3 x" k3 k+ S
生粉水.....適量
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做法︰6 T% I) ]0 n* n/ l# x" M5 W8 }
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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M8 r3 Q5 z1 P; d. q公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。www2.tvboxnow.com2 l0 L, W# I" R4 T! e
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。www2.tvboxnow.com; Y: i. |. r9 Q' ?" M4 h6 m
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。www2.tvboxnow.com$ {/ J2 Q+ F' T5 }% R
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貼士︰
. |3 k$ |4 M x' }2 s‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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