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細砂糖.....3大匙7 w. a1 H F: t( B6 y1 [
百頁豆腐.....2條tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ [" W9 Q) m1 ~3 u( }- Q7 M
蜜汁滷汁.....1000㏄www2.tvboxnow.com) `/ t. o4 P: `+ N* l" L6 b) A
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! |6 S3 |# j1 b# o& Kwww2.tvboxnow.com作法
1 b6 j1 J+ J$ @) k7 k1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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' r9 t6 R5 A# |2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。5 s' O2 O/ b) a+ G
+ F5 r2 C# L. P5 \$ L/ F# ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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