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食材
+ g# S; a9 l4 a5 C# E M公仔箱論壇湯種：
( U( i( o& x! k# O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g
' N6 i" s% k% L& O, L( ~# V糖.....10-15gwww2.tvboxnow.com# t3 U* s; F, Y2 y- l
糯米粉.....15g公仔箱論壇! `, e2 c. ]. A0 _
速發酵母.....3g
3 _/ q9 I# J Q K# j8 N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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主麵團：
; n$ i1 _3 ~) G0 f* W& j公仔箱論壇水.....140-150g
8 d# U2 L7 j9 S( J% K3 ~, Y中筋麵粉.....300g
+ [: V% X9 w) ]
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內餡：
! g2 i( J3 k4 N7 ~* |% U公仔箱論壇鹽.....1gwww2.tvboxnow.com6 v! ^7 Y6 M% a; W7 g
香油.....適量
; t; M' g0 q @+ N( T0 }. U/ Iwww2.tvboxnow.com蔥花.....約130g5 d9 d. y! t i, e# w/ O6 I2 @
胡椒粉.....適量公仔箱論壇1 Z; c/ I: V& s! c U8 `3 _
3 d$ T# E# `5 g2 |, t: f1 h' utvb now,tvbnow,bttvb
* H: ^9 }; C; ]& a作法
6 L0 |$ e" g. o8 j4 v' Xwww2.tvboxnow.com1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* o: ~' \! S9 L4 d# X4 ^3 R
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; u: U, W: C$ X1 v! Q, X
" {1 O. G8 e" a2 Y5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。www2.tvboxnow.com5 {: q! A) d; K+ c- [' B
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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