材料：
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磨菇 500克公仔箱論壇& V7 ~4 k3 l1 X1 u1 K b
& l% m/ _4 A0 L7 A; h& ztvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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% H* s K& F* h8 ~/ Y; [8 I* }$ z# z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
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6 V9 `, U9 o1 g. E2 E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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3 t$ A+ K* W0 p4 u- w% xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：公仔箱論壇; O. ^4 l" t% ?- U @5 s/ Q; T8 J
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇6 @! F) H1 ]4 d. Q/ |4 z4 y! E- \
/ C. R1 B; y( O! W& C# E9 S公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
; S; c8 G6 L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w! ^/ m! y# Mtvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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) g& z5 K. H7 ?( wtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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