開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。 n* W; ] x" p( _
2 a4 t1 B- U4 z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：
. ]$ U: U4 L$ J/ E. B) s1 |8 |% q蠔煎$68
5 y: }5 V6 s, |" r0 g. }, y( U6 K$ n公仔箱論壇土筍凍$18) {. e( v6 I1 t- C* y
五香卷$24
& W2 ~6 K4 E0 k* V0 ?+ B, Y: ltvb now,tvbnow,bttvb
8 C# [& k7 }2 X& u- Htvb now,tvbnow,bttvb閩港小廚tvb now,tvbnow,bttvb& j& J* G) r$ H5 Y
地址: 北角錦屏街9 {+ C9 {' Q3 }
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 