豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。5 H2 q# e' H7 D. L) _% ^+ x- K& m& J
2 d' k4 w1 V7 G, {) o+ D* g我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。
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0 N- N1 M: ~, H) d6 ctvb now,tvbnow,bttvb找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。www2.tvboxnow.com- ~* F6 u1 [4 l1 S& v6 D5 L
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( S3 c& q9 `0 g+ e$ c公仔箱論壇雜豆湯做法：
$ {* b7 p! @& C; p4 Etvb now,tvbnow,bttvb雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。
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做法：
7 O6 ~: k% |( g- z& E( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
1 C9 Q. U1 C1 ~; c+ V6 awww2.tvboxnow.com二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。tvb now,tvbnow,bttvb) i: P4 P& t( Y, j: X
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( g; p0 @( c8 R8 G# ]( Wwww2.tvboxnow.com還有一個做法：2 X1 f8 V5 I! J& `0 C
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾
* a9 ]. g: i; d" @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, A- c4 Z6 A Z) I: X: i
二、蔬菜切粒備用
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" }' F( r& ~' B3 z6 z( `* M! B6 t三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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