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初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 B/ S, |* t* i m( Q/ j
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/ Y) I" i" X- _% ~7 J公仔箱論壇以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！2 w) h( p8 \ b
. Y+ J4 G9 b& A. O; M. Y故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。www2.tvboxnow.com, t2 G( n3 I. }0 [; \, y X
3 q% _$ S; j. ?4 X0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本直送食材
9 V! ` [. t$ k$ a; M( ] ptvb now,tvbnow,bttvb店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
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雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。% M1 D. ~9 q) `3 J# F( i
, P3 n% l/ _; v7 Y- A% z鮨芸館公仔箱論壇; y3 ^9 e6 {$ j3 p
地址：荔枝角D2 Place
- q0 ^/ ]% ^/ Q" @tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100（午市），$350（晚市）
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: X, k5 P: h+ F9 Qwww2.tvboxnow.com念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
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芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 www2.tvboxnow.com" k/ @. P8 f4 j7 T! `# A; L
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; z, R3 n' a3 {流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
5 Z7 D/ \9 y" d* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 [5 o( p' r6 x$ K
d4 [/ f' B6 f4 V: S* P' G( @& a. Qtvb now,tvbnow,bttvb佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 - H8 Z/ k! e/ _7 g; Z4 h1 K: D L
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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 公仔箱論壇# X2 W5 U# u5 g: g3 y
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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