3 ^8 D& ~2 V8 z; `" i& J公仔箱論壇材料
; f6 y1 J; r+ i0 S. g% M8 @蛋.....3顆; ~0 b/ X: c% m/ [% k: I$ p* G
鹽.....少許
* p$ i4 W6 M1 C! v青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb' S p. W- p9 p3 }6 j' J6 \
雞粉.....2公克
8 [5 x4 X1 i5 M1 Cwww2.tvboxnow.com韭菜.....30公克
% {: e5 h2 k4 w# x) u2 y. j胡椒粉.....少許
6 c4 }3 d U: L7 v6 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄公仔箱論壇8 b+ f: v8 }1 D. {# [# n
淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 C! o/ Z) Y+ T; \
韓國泡菜.....80公克0 E( q7 A5 a) U/ N; U8 z" @
韓國泡菜汁.....20㏄
. f- L9 f7 r. Q) d. k @1 Q公仔箱論壇豬五花薄片.....40公克
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作法
7 Q+ ]! Z; _7 j" w- {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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/ _& @6 l$ x, w1 G; Y( g2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇* \ O* I; T* [6 _0 K
I" f; [3 b1 N) t9 L. |% pwww2.tvboxnow.com3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X, d3 M1 Y1 b( L- m: r* Y
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* n2 @& Y/ A. [( y& `
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。www2.tvboxnow.com- n- \# T4 X& q; m) T4 S" h! A
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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