- E6 u9 ~& l' n6 H* S1 p1 I2 _, @+ W6 q食材
: M g, u) O9 S: y% z公仔箱論壇砂糖.....40g
2 v- @) L9 q+ \ U+ S& U" otvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60g
5 [! P3 f) k( l4 a; J, s* f/ D' e; L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g
5 U! D4 D: j p. ?- ?; ^* w% Qwww2.tvboxnow.com地瓜(削皮).....300g
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作法
2 k8 P2 k' ]5 W9 T6 l1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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9 R. A1 G1 Q) K; J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& z# D. {% i, }9 x
) r- j9 d* H/ V. ?3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇* i& o. J5 x) v" W$ e! a, \, p
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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4 B" S4 w1 R7 L9 m5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
2 u5 v8 U, ^- h2 Y8 h7 ^( c6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 T5 n V& d. m: L
' E+ {; _4 b3 E- b, z. V: U% ytvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒3 e! N( C& l3 o2 _0 ~
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~; z H# Q' Y1 s. v6 b0 E' y
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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