0 F; u: u# s. V8 OHigh-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
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$ {; a7 r6 T( T- e; ~+ N公仔箱論壇韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 `. R8 ]; h0 D t' O
- t+ O. F4 e8 p7 B- t' |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。公仔箱論壇+ z& c! o. m; q
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Jinjuuwww2.tvboxnow.com/ t/ `, L; R% i+ n) n8 c$ d
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
. F& a3 t+ f/ V6 {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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SpicedKimchiMary$130 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. O# m( O4 x8 M, `& U* i$ E
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+ E9 m5 l+ y( g. v* @tvb now,tvbnow,bttvb主廚Judy Joo
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+ l4 ^+ @2 U4 S5 c$ k4 S W3 {" }' d* P公仔箱論壇裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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