tvb now,tvbnow,bttvb0 q- L: R8 [# `: O5 o% W: ^/ P& u
: L z9 h3 m1 Q% f# e* K近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。公仔箱論壇4 H: }* D. }2 O
) w& O& P5 f* T* s3 N& u每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
, d3 g* b/ R$ J% C. ~$ z
( A. g8 } p5 R' \6 f$ v: o+ [www2.tvboxnow.com餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。) d/ ~% I- I- R
公仔箱論壇4 w7 ?2 ?2 k0 A n4 k d# r/ t( [1 g
真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。tvb now,tvbnow,bttvb" ?* S* x$ \, r1 k% E+ D5 r
. W+ |# h/ z" v4 utvb now,tvbnow,bttvbDavid來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。
5 A" i* L. H {, d# ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ o2 C9 @% k P ~8 \( a, T+ E" X
每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？
: m$ ]6 \9 @/ j: y) Y( c' q
1 Y2 `8 \" G/ h3 uwww2.tvboxnow.com麥田緣
+ _; `0 B0 |) F7 l0 \0 O3 p Nwww2.tvboxnow.com地址：元朗西菁街富盛大廈
; B6 @9 F' m) r5 p/ N0 a/ {營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm
; d5 w/ ], }" x- }8 E3 X公仔箱論壇備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
| 