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材料tvb now,tvbnow,bttvb: U0 K' I' I2 z
麵.....150公克
5 P7 W) t k9 H0 g$ p7 N豆豉.....10公克公仔箱論壇6 P9 u1 D2 u( ^9 u
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h. K4 Y) W$ U2 ?+ {) K, j* n ^
高湯..... 300㏄公仔箱論壇+ [4 J4 t2 g8 y+ ~# U4 e; k
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 j' H& q* f& ]
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 Z7 s4 s2 E* a9 F
紅辣椒.....1/2條www2.tvboxnow.com1 N( H5 r3 m; H2 @ Q1 V! ]
排骨.....250公克
# n$ G4 _: ?3 w' c8 K公仔箱論壇太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: q& a8 s! S0 f* V/ z
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V8 z! L3 `! P& A! {9 e; a+ {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% P( r: r2 g; j0 J; F. z0 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許
( J- ~! r# M! n# f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
1 I) [+ I, }& E5 g- R& X. \ l白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇0 u; { `7 O+ G7 @6 a7 O* f
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 v: B# ]) D- u/ Z; E2 @
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; o @, A( d! R4 t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 t: r2 ^: ^+ a1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇5 k& o# U1 h, F' y1 _# B
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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* \3 }0 N0 }0 y2 B8 `. l( m7 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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