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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


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( ~" D+ F! z% {1 ~5 m0 f; e& L尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 }4 d; B4 ?  j/ C. y

) z% E" I6 ^' q, O* o& K麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。
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8 T' F! |4 r' x8 F1 G* ?好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。! n: |+ A! t: Y% J& W
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選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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7 [, ?* R8 l/ M當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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4 h) z3 N( g/ C/ |  V公仔箱論壇卡門貝爾U形麵包$30
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地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈2 ]: Z6 U! l" H% j$ ?
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。www2.tvboxnow.com; J( C- v$ \$ C7 R8 g, L" N: C
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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3 N1 M/ b6 x$ r+ ^* M以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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* ^, Y6 G" U0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 ?  R& p7 A8 H

8 a! R! q4 [* b9 Fwww2.tvboxnow.com牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
0 v2 r& @3 L+ c9 z# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. Y) o7 Q6 o+ c, e$ q0 i9 q4 Z
記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
/ `. D9 h3 h: E% n# |) b( g# C; R3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個
7 p$ s- ~; E; k6 z$ f; o  ewww2.tvboxnow.com朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇/ H1 z+ `( y: ~0 y
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb' b, Z- P1 P5 |" @; I* e: k2 e% Q
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
8 `0 S( D+ t5 D8 ?, ?" H營業時間:星期一至日8am至9pm
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