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炸油.....適量
' i( f# ?7 E6 a% C3 u公仔箱論壇沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y; D" Z5 Q6 k5 _
棒棒雞腿.....2隻
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蛋.....2顆www2.tvboxnow.com3 L. p/ Z/ L, n& i
鹽.....適量4 b% m, w/ X% J! d4 X1 G
水.....適量
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6 \' S1 e# ^6 D低筋麵粉.....適量
1 `" z7 w$ G* |www2.tvboxnow.com卡士達粉.....1/4小匙
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作法
# i3 d, f6 g: P& ?' ]" Z }" ^, U1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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0 |6 C7 s! H9 t( W0 I2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。' A* }9 C' \! M5 y, O
/ v, b+ _* [9 c9 _3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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發表於 2015-12-29 04:48 AM
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