兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控
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4 s u% h$ ]0 k" ]- m' B! {公仔箱論壇深水埗北河街「大生隆肉食公司」所售的新鮮豬肉，兩度被檢出禁止在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，食物安全中心於本月3日公布在該店豬肉含二氧化硫後，再抽樣檢查，結果發現另一批次的新鮮豬肉亦驗出二氧化硫，含量為百萬分之三十。中心已知會該糧食店，並會提出檢控。
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二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。
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" w7 k2 _1 E3 f& p9 J4 ~2 |公仔箱論壇含二氧化硫 可致過敏" C% ]1 U" X' o4 m: w6 h6 b$ G6 B" I
& v6 E6 Z/ }3 L" J/ N! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二氧化硫一般用於乾果、醃菜和經加工肉製品等，可令肉類色澤更鮮明，但據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉，違者最高可判罰款5萬元及監禁6個月。公仔箱論壇% K' b+ i1 E' y, Y& R+ o
5 p# F6 z6 E$ u) Y" N, ?3 R. w食物安全中心提醒市民切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。 |
發表於 2015-12-30 05:08 AM
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