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[中式食譜] 傳統五香雞排


5 i% c2 E6 ?+ N! Otvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞胸肉.....1/2塊( R4 j/ q1 ?) L1 h! n* t

0 I3 `  p8 B  C! B- m  \公仔箱論壇B.0 L5 {7 S; ], P" B6 U
水.....50CC
3 H# q; u' d' N8 B  T+ D糖.....1大匙
, g; J0 ^- R8 i# C$ u, xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....20克: }, r' x- o& L
薑末.....10克www2.tvboxnow.com( c  \- N; [( |* Y, K
蒜末.....40克
7 ]' |9 p- b: c! f  j9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙
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醬油膏.....1大匙
4 O- ~1 P' z- R, E$ v$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com2 j# J& w( }3 b2 Y- Q: X
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 M# \- G1 R2 d6 P, g0 ^' z

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% t  y  C! A9 k2 x; utvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
8 d+ ^: `+ P' d+ H公仔箱論壇炸雞排粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ u, \. Q4 F! v5 M
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# J! _3 R2 _0 R, f0 s# x$ v/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www2.tvboxnow.com9 I# F" T+ w5 d. `! r
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。www2.tvboxnow.com0 k& ~0 L7 K2 m& x
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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4 B. f, w, H3 ^0 R+ [! M, S公仔箱論壇3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。/ ]) ?3 ^) E1 Y  ^$ `3 v

* Y3 T6 N# x$ L' f3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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