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牛嫩肩.....2片
6 t% |7 f$ q3 Y5 _1 C [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個
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& d/ G; H3 e) G' @" C調味料公仔箱論壇: v. }& k4 j5 B+ j" a9 q- |3 d
A.公仔箱論壇6 ]4 g0 a, S* G5 l
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% L$ g! Q. Q$ @3 }4 a
醬油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 E9 N0 m- V2 E( u+ n
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" @- z2 ?% I2 Y+ i
太白粉.....1茶匙
9 J4 F/ y! d+ Stvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
1 G' d! C& C6 e" }8 k# T小蘇打.....1/8茶匙
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水.....100CC) a( T% |/ q4 G' b9 g
A1醬.....1大匙0 q* t$ r( C" z
砂糖.....1大匙www2.tvboxnow.com6 S% [# R' y; f( w; \
沙拉油.....1大匙3 f* k/ h) U, O) q8 `& l
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 w: m2 g. { a% G
太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇6 a/ p+ M+ d, d2 D0 `: I
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+ [: W7 h& a. N5 Q6 e. V$ G/ y6 \作法1 }" \# I4 C7 E' } K
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。- G" _3 O; B. k
, t& K1 h& X" S/ S' g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。2 \+ U0 x* }9 t9 P9 F' m& N7 \
4 i( H5 `, ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ F4 E7 P j& h e: q7 w
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。www2.tvboxnow.com3 v, }. x- `+ f0 O0 m
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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