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[甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕

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食材; G" Q8 ]  G1 p  d
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) m8 o0 V" X; f  y
奶油.....20g
) d$ {5 T( N, ?' S4 [. d鮮奶.....100ml' Z: \- C  D* x
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb3 r# |# f( b1 C  W/ E
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. z% E9 ?# [; C# p6 A

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8 U3 ]* R/ K( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液
$ z+ N/ l* r9 Q) @1 nwww2.tvboxnow.com砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ F& a  s: [; W) Y  H) d$ \) r
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb' u" i: ~/ `% q. x& A5 `

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蘋果.....4顆
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) I% v* [7 m" ]  m# b公仔箱論壇作法( d4 _: ?& |8 t  g' c( I4 b& p
1. 雞蛋如果放在冷藏保存,建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g,用手動打蛋器拌勻,打製發泡狀態,不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用,奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油,在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後,再加入蛋液混合!公仔箱論壇4 Q& Q4 Z9 @0 Q1 {, ^
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3. 我使用兩種口感的蘋果,五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆,經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重,可以增加蛋糕的水果芳香!www2.tvboxnow.com' p  m* Y. X$ m$ ]. {8 n# c
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4. 蘋果削皮去籽後,切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡,慢慢地攪拌,使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油,或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用,那麼則可不須用烘焙紙!8 F$ ^) a- r& ?1 ]0 Q: n, a, L

5 m  |0 r" [9 \, }公仔箱論壇6. 烤箱預熱後,放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙,可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時,建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱,基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們,請將烤箱預熱到200度,用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後,要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉,放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺,都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃,彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃,就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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