' B) M7 `# }* z7 O5 h4 K, r0 _0 C$ Q1 U3 _www2.tvboxnow.com材料
: N* m) J; v- b雀巢材料︰4 e( ~# y' d" i* t, D, B7 s
(一)
! H( H: Z0 z/ Lwww2.tvboxnow.com芋頭.....160克
5 E# @6 K4 H+ h麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' d7 x3 N5 ? E' |
鹽.....1/4茶匙
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* D6 u8 r0 N, ~: G$ g4 F$ \www2.tvboxnow.com(二)! a2 }" M# r2 U+ X
西芹.....80克公仔箱論壇. H0 r% r5 \+ Q0 K- J% j! h
青椒.....80克; k) L/ D/ U$ D2 O( q
鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb) H$ T0 c5 r8 V3 b% I; q& {* o
素雞 (切片).....1條
3 k4 V7 Q/ J* q4 L E& I9 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片
1 g! O% a- u: P& u% U N7 `+ A! w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ c5 `* k4 l! e" t4 v8 t$ Atvb now,tvbnow,bttvb
$ U* C: H, f3 P2 a4 [# W8 I, x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇' o) o: E. R. V* |8 q* c: p
素雞醃料：
) u4 [8 H; _$ w0 ?* z' L9 J" a; a/ }www2.tvboxnow.com生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 ~% |3 e$ H# G; z U7 w+ a
麻油.....1/2茶匙
) n4 O7 m) n3 f5 b0 W: F& |9 t
( T1 h2 {4 L2 W5 H公仔箱論壇
" S1 W; V) Q% O- M8 y* S( K( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁3 L- [8 _2 j. M$ U
水.....4湯匙
& R/ Q1 l, y* S' S z鹽.....1/4茶匙
/ H1 k% I0 q% Vwww2.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
[5 f/ ^. g1 g |生抽.....1茶匙
9 Y4 G; I" V" l8 k麻油.....1/2茶匙
: N1 e: ?0 Q' m8 L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
; g- b4 l* ?/ Z3 X( o8 k+ T2 Y3 t素食蠔油.....1茶匙0 R4 }' Z- y7 ~ _* F4 m- p+ W
8 j/ y1 Q# ?2 U. w& M) V3 L" k
$ b$ V. ~/ P) P6 Y Vwww2.tvboxnow.com做法' T( n' N1 _# O' b9 }. ]5 L) U
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
& j' e5 U6 X: J$ v K+ I$ m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k# P! x* K% ~+ ~; n$ r, h2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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) d* K' ^4 g$ e g5 _1 N. r) _3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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# W0 W. s* r" Y1 F: N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。+ v' H1 G. E% v# D+ [8 [" r7 H
$ G$ y, j8 u& O5 Q+ Z5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb) i7 R# W$ P7 j" `$ j* O$ V
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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