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[中式食譜] 生炒肉眼卷


' m# D8 b# n1 j& @  V) F% Z& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 a4 L+ R7 Z
薑.....2片
) |# |6 S  a1 U* ^  R冬筍.....80克
9 C" F8 v& y7 t9 B公仔箱論壇清水.....2湯匙
& u( }. I/ H* A- ]2 gwww2.tvboxnow.com肉眼.....240克
3 m4 R) C) i2 J8 y' b% b菜薳.....160克
6 j8 G8 a% G/ _( f% q& V- f公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
' E& C) A5 t, J& }) d" j5 O蒜茸、紹酒.....各1茶匙
! u( ?" d* ~0 S熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
6 e  e8 P8 Y9 m3 J8 R1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量$ D+ \! [, t5 q
鹽、糖.....各1/4茶匙
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1 g) n  h- f! Wwww2.tvboxnow.com調味料
$ w. `. G8 E4 [( ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙4 ]* ?* a5 B+ ?( B
生抽、蠔油各.....1湯匙
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, G# R; A2 |/ g: T; Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! v0 n+ {, t7 u- x% q
做法www2.tvboxnow.com, I2 g7 e- _' C, ]1 s
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇8 Y3 o1 `; a8 E: {
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。公仔箱論壇, v' m8 s% D+ W7 }6 n9 e

9 u" T$ Q" T+ F4 o7 Y公仔箱論壇4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; L: b5 p- d, \+ _& L
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。
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