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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 ]' N7 W6 q" ?: X
薑絲.....適量0 W5 Q, y7 ~+ ^; A* N; F' s6 w
青菜.....少許- A; X! | d! C
白米.....155公克- |/ e& I P: i8 J6 }, I
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料www2.tvboxnow.com4 d3 l ]; |; L
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( t7 @, t8 e5 C
水.....240公克& K; X& V; k; V H, s0 O
調味醬油.....1小匙www2.tvboxnow.com' P+ A3 k7 R+ T/ q" W
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作法www2.tvboxnow.com3 l9 C' q# A& G/ z8 h
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。www2.tvboxnow.com3 k' V- {4 Y( f/ w N+ ]
公仔箱論壇2 q+ U& q1 l! n$ v5 I
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, ?' |8 Y h7 @: n* T& l6 |& E. u1 \$ s
5 w2 {0 f; W7 B9 Q公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。# {7 }" j+ y. d5 d, e% q& ]4 ^' u4 g
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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