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材料: 2 U- c" g# x; D9 ^; f
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% i! I" c6 k. b" `
8 N# E2 b! A$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 Y, z6 n1 w5 i( O) t4 A! v
調味:
* d( l5 n+ V9 }( y: x# o0 R0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙* [0 Q" T; \7 X) w- f4 I
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8 v0 y* g7 Y* Q$ X: x0 A; Gwww2.tvboxnow.com做法:
# H/ G& _ Z, L( b( l7 g1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。www2.tvboxnow.com+ \$ q# a. A e3 y; K
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 n* t& Z, a7 T o' c
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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