仍在重建中的灣仔利東街，最近陸續有新餐廳進駐，其中一間便是注入馬來西亞風味的創作西餐廳Hei House。# y$ S/ }2 w) S8 b
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樓高兩層，地下是提供酒水小食的酒吧，沿樓梯上便是可坐九十人的餐廳，以星馬一帶的娘惹女油畫、中式點心蒸籠等作擺設，近半座位都是皮梳化，寬敞舒適。由於老闆分別是馬來西亞人及英國人，菜式亦二合為一。
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4 t/ n: M$ t5 n暫時提供十多道菜式，大半都是把星馬名菜注入中西菜式內，如煮得香濃入味的巴東牛肉，便變成生煎包中的餡料；爽滑豬柳以娘惹香料入味後，再放進芝士包中焗香；其他還有喇沙炒大蝦、黑椒焗釀蟹蓋等創作菜式，味道走出傳統星馬菜格局，濃香惹味之餘，賣相味道更有層次，而且用料亦講究，除了自家製作醬料，還用英國海膽、豬肉來作食材，味道有板有眼，不會只顧創新而忽略味道。4 ]4 V5 `6 F' O" S: _
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Hei house
6 I, J/ @' [! [0 \2 Z6 D地址﹕灣仔皇后大道東利東街
: S/ j1 Z& m; d* y+ l. ~( F! d$ |公仔箱論壇營業時間﹕12NN-11PM
4 U6 k0 s p6 b, i& f" v- X平均消費﹕$300 |
發表於 2016-1-28 04:43 AM
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發表於 2016-1-28 03:04 PM
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