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食材; V- t# X- P: V0 b/ I( K
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( b7 T! p( d, M3 w i
薑.....5~8片www2.tvboxnow.com7 q' X H4 n3 b# p) B- `
蔥.....2~3枝www2.tvboxnow.com. y5 m+ F7 |; p. O( ~
紅辣椒.....1根
% I( X8 o' y- i3 k, f# D% G去骨大雞腿.....1隻
5 y" b4 _( q4 rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! |% y4 S) a- k+ g. O
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ M" E) x* V: i0 f C: u B' z
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~) \; P7 V( u! K' h) \& r) n' Z
8 U! {& A! o5 V) @% N- @: `公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
& |; n5 t/ Y9 b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. o- p) Y1 [4 a
3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)" R1 b$ A4 s3 F* h; r$ A
, H3 `) y$ C% F- ^- P, O公仔箱論壇' i' G0 Y' T7 Y% }/ d" _3 \
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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