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材料
5 G1 O8 S7 h9 z; R5 z7 I# ^. |www2.tvboxnow.com水.....1碗
8 m- B" `6 F3 E1 [, F' d) e2 Ewww2.tvboxnow.com蛤蜊.....8粒
2 c. Z# O( O: }蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 @) Q; g. Z! u8 ~8 A
炸油.....適量
0 W: |- s0 h7 V6 V# w% L: }公仔箱論壇蟹黃.....5大匙
6 e" L: o$ W6 U# f- }/ e蛋豆腐.....2塊
9 |' [+ v1 H I; k5 g* A4 |2 ]2 J" D& n公仔箱論壇蟹腿肉.....8支
4 o/ q9 D. B; B. k草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 ~( j+ `7 N3 W7 O- V$ _7 R& y
芹菜末.....適量公仔箱論壇' \+ a: C& i; `* {2 E" T G
青豆仁.....1大匙
) a, K2 @& N; x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 g: n; t& ]1 l
玉米粒.....1大匙
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' y3 N+ s% c0 }( d B1 w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 I" K" [( [$ ^- u4 ]www2.tvboxnow.com鹽.....少許
; U) |% @: F- M7 Z! \! Kwww2.tvboxnow.com香油.....少許
6 q$ H1 l! L, d' m" Q1 \www2.tvboxnow.com雞晶粉.....少許www2.tvboxnow.com# i3 s7 H" x. ]# t! M4 W6 {* ^
太白粉水.....適量公仔箱論壇7 C& q6 D1 p3 o3 J: M ^
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作法
' K0 F& G% q1 T1 n! I: u0 q: s4 C1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ q7 Y& r v
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。% e! A1 J# z9 B0 W0 o# I4 o
: y! X! f. }$ o" E+ e- L5 Cwww2.tvboxnow.com4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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