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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
( F: _' o9 G2 O% V8 C5 Btvb now,tvbnow,bttvb立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
3 k0 G2 A* p) W' p7 a/ i9 N順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。公仔箱論壇7 i& Y# h1 E; Z
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。
3 h( f0 j8 ^: S/ e% L# Q  I- S4 _& r/ Z公仔箱論壇時令養生食材推薦
# Z6 A0 X* |  ]' C3 I" {( B  S: C公仔箱論壇1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 m' }: ~2 u$ O4 R
2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。6 q2 W( ^8 ^1 ~
3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. ]* G. K: {$ X6 j
4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。

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和風芝麻菠菜
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材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。

; M" D9 }3 h9 [tvb now,tvbnow,bttvb作法:
* }8 \) ~9 O( o8 w" g公仔箱論壇1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。
9 ?* X0 O1 U$ Zwww2.tvboxnow.com2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。/ f, S5 Q( x. ^
3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。
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紫山藥桂圓枸杞湯公仔箱論壇/ u0 ]- r* V5 t0 k4 r
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
% w0 _) S( o) r. F0 I8 B6 |) [公仔箱論壇作法:
+ d5 l( I9 U' r8 m& H1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com9 @  ?' C/ ?3 |  D( B& P2 U" I0 _
2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。
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【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】
" i1 ~3 W1 W( i3 E0 r. @立春抖時機:國曆 2/4或2/5
/ m. T/ u- r) T( h# u+ G1 T! c立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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