荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)www2.tvboxnow.com) J+ H! x( w% u- Z
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，. N* P0 i% e$ t0 g
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，www2.tvboxnow.com ^9 w" H5 s& x
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。公仔箱論壇. U8 |2 R" N0 G
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，2 u& u! V0 Y$ `: W/ \: [3 G: v
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。www2.tvboxnow.com, C& d2 X3 i7 L8 g7 P! P' Q7 @; e
' N/ s0 E5 b9 p& R5 Y公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
5 }& ^( Y6 @' J% U含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
) P {- V' M/ K1 N同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
8 y; A8 v! a8 O% P' G1 s4 @2 e5 z每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
* q0 y, N' ~+ f. _+ e4 G% zwww2.tvboxnow.com這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，7 |% ^6 o6 _! L6 x# K
的確是一個增強腦力的好選擇。www2.tvboxnow.com/ p; e y, `' C/ V7 L/ |4 O" w
) M" w4 X, m: z$ T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G: `0 I; W [4 O- T) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% ~- Q1 ]/ p/ E8 L/ w# q
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
) }' V' s/ g2 W7 l& E1 d$ g公仔箱論壇水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
% m5 P& t' s& u而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
' G* K9 r3 D: s* T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ o6 Z( r+ Y2 S( |" C% Q
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，( B/ S# ~4 ^, z
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，2 S2 M8 E. J5 N0 p- D; \$ C
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。6 ?+ V, x# O* P( V
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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