- U8 v0 j, h! ^5 Z1 _材料公仔箱論壇8 m6 \6 _5 X) ^
蛋白.....1/2個
; z( U8 g1 I' M T k# G. j: J9 a春捲皮.....4張
$ J; l- q. K0 u& `/ k8 U- d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g
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* K- Z+ Z! v2 V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 A0 d9 Q! ]! t2 k' X+ ?
調味料公仔箱論壇6 I+ G7 u! a4 m# O
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 y- c. ~$ Y- Z% q
白胡椒粉.....1/2茶匙" l! L" X9 ~% Q- R: l3 ^
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0 R) p9 }" T, [- R; } Dtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
. i9 Y# s+ ~7 U. K3 x9 H" ~公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
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作法
1 n6 H# `) F& x Z# X4 X2 E2 D公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。www2.tvboxnow.com, v) X6 j0 S% ~# ?1 c
4 O4 D/ E3 ?& N( r! ?# B3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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6 T, V! p4 B" k/ v& O# w+ o4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。www2.tvboxnow.com" c, f. ^9 C, P$ j8 j
/ |' o/ c+ S% P6 ?5 |公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。) {$ l/ R4 ^2 Y5 r& E
! B6 S& Z, I; z1 h: R Cwww2.tvboxnow.com6. 用厚刀拍打成扁狀。
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* g. ?1 I. @* C9 O7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇) Z) O/ F: S) @/ h
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。 r0 V ^+ L0 L0 `/ t9 O
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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