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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
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星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。www2.tvboxnow.com' _" l/ X( ]2 |6 E% k8 e
. q& L& O9 @" _tvb now,tvbnow,bttvb首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。公仔箱論壇( H0 C+ A+ D# h, @) l* z
) s; [4 ]: V4 \) L! Q公仔箱論壇菜式不會過辣
* N5 h$ Q. X; |6 V* M- ~3 [; O公仔箱論壇餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
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做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。tvb now,tvbnow,bttvb/ I; z! B5 S: M5 y) C* G, m1 ~
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PappaRich Malaysian Delights公仔箱論壇* d, d4 q* b! J" g
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square tvb now,tvbnow,bttvb% d3 e6 z7 {/ w' h9 z& p/ R
平均消費：$120公仔箱論壇4 u# i5 u7 I9 I. ^0 _; m
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海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。
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沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l b) F% T, U7 v0 `
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榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 公仔箱論壇3 M- P: w: V3 P# f h" {$ x4 p
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* ]8 t2 B2 W; l: u# Qtvb now,tvbnow,bttvb地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。1 I! v R( [/ Q: ^# U8 U9 }
9 d: I: P t% Q1 ~6 K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( a0 u1 h6 N* L" B9 L4 |% b
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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