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麵粉.....15 克tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 i% G: e) f& {
忌廉芝士.....150 克7 T* s/ r& o6 o9 s) [1 @0 j
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做法4 I: ]2 Y1 T! L& I0 r+ m3 j
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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7 p' P8 H9 K( l. \公仔箱論壇2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。www2.tvboxnow.com$ b3 y* [' v5 X& j( B
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。www2.tvboxnow.com" k, R1 k, J% s. b/ Y$ x
R) T, X1 L* F! C/ owww2.tvboxnow.com5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇+ h( B4 P1 M& b* e" [- a. @ _
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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