常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，; `: `/ Y4 G# z
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
8 @+ Y+ f# ^" l' ?$ l9 p% h亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' G9 G/ {; v2 y
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
7 ~8 h& d; W& p/ x0 x) F: _# ]" H% b是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
! j, h0 }% x5 \1 h$ w2 a0 {/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！* H! n f* q9 u1 h1 K0 M% A2 k X
5 F& |# O/ G+ d+ y% J4 i' ktvb now,tvbnow,bttvb《黑芝麻補鈣最佳》
, [8 [) ^! \, ^3 \www2.tvboxnow.com傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
. w h7 \, U7 ?現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，/ J; a1 B9 o% m, @
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，www2.tvboxnow.com6 h! @. y' g$ X8 i& D% _
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。/ p# P% a) p; q" |( ]
4 a& ^2 t/ `5 l$ x9 R. X2 ltvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》
0 ^, P. w; M6 e1 K+ \tvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
7 I* \' k D) p飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇0 }2 `; y/ F: B5 b
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
+ n# a" m- h' d3 Y9 b1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
! v6 Z" B# e+ D$ N0 i/ ? [1 a1 m0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a8 F$ ?+ k1 a, `- r4 ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，www2.tvboxnow.com) x3 l( Y8 q9 W2 e( p: |* A
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，* v0 Y% g8 r$ s( P6 _
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb' i' a% m2 ?+ x1 Z% ]: z
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《每日2/3湯匙即可》" Z4 g `7 r. i F; f' E
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
; L8 [* m2 Q% l! H( |8 @/ q- utvb now,tvbnow,bttvb而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
3 r( N: p V5 x) \* qwww2.tvboxnow.com每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。% z$ l( g2 r) x( A) e, t
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
8 O. }3 a1 q% Z' w( ]1 Twww2.tvboxnow.com8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
' e/ Z) @3 e' @" T, C" ]tvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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