一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ w7 P1 O3 e2 H
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。! L9 j9 [/ u. e, i% |4 e
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，8 y& z5 v8 t. m! Y: F* N) n: ~
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。# A) S6 Z2 F( }9 |
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇' M+ @9 B+ M$ e! @" R) u, D$ ^
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb( P8 O( n! g, ^+ |. O9 O
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
4 q4 b, x6 x w$ T6 R) k早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇, K% B4 U1 Z% L
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
. T$ g3 R0 s2 W鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇# L6 M- Z# Y/ z+ E3 a
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。1 w# c e6 `& C
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 Q0 ~ h( h9 b* }
$ o; a6 J% z9 l& L# H" M d+ ~www2.tvboxnow.com提高警觉性：
1 H( P3 B% d7 l2 I/ q' i) A鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。www2.tvboxnow.com# Q: H0 |; T+ y! [! F I4 ]0 G
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
, `% E2 U# w3 q% \) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _) m( h3 p- {% t! j7 R% I: Q, C5 i
保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; J- C5 U/ l. ~3 M
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。www2.tvboxnow.com% k5 A0 g" g0 _( l9 e$ y
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鸡蛋怎么吃有营养？
2 v3 E) B4 [6 _! d+ _有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb w a' D" S& h, L- R0 u
第一名：带壳水煮蛋
2 J; v% s# V% ?' Q5 Y1 h3 e公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
( F* F; |( y$ `: W5 M, b6 r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。
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& X2 x6 e; i: T3 e公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
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2 m: {5 e8 U2 z公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! a ~- E) ?, p7 |$ ^
V8 k5 c% n: {# i* w( Q' o" @! Jwww2.tvboxnow.com第四名：煎荷包蛋
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* n4 ~* r; R+ [5 I! Z2 @第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 d+ P4 s4 e. d/ F
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。* s' C' ?2 `9 J* a
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第六名：炒鸡蛋
' `5 G; _/ H; I# {/ f' ]& P$ dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。% c `' g5 a% U3 g6 n
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 V8 e0 w- I5 z/ Z% i
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 G- b$ X" @7 J
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb) v# E) |/ G' P+ W; E6 ?
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
* o! g4 {: M, }9 V" awww2.tvboxnow.com这两种做法的蛋白质消化率为98%。www2.tvboxnow.com* B- b+ H# ]( U) N; S
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第三名：炒鸡蛋
" o. X5 J+ P- e! t蛋白质消化率为97%。
" M! \5 Q K; g公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 ^* w7 { |1 l( N' Q9 s* d
第四名：蒸鸡蛋' Y$ V/ Y% O4 M3 c d9 J# Q' |* v
蛋白质消化率92.5%。9 d1 |, R6 H! L2 I- U* `
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第五名：生鸡蛋
% C' L3 @/ I( k8 kwww2.tvboxnow.com蛋白质消化率仅为30%—50%。公仔箱論壇; q. o7 x; _% n" h6 p7 ~! c4 P
- I% F4 M5 M. {/ r0 ]维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 g/ u9 B1 I: z0 X
第一名：带壳水煮蛋, j! x- D; `! }! [/ J
加热温度低，营养全面保留。0 {5 z) O" V6 K% D* h: b
5 n9 c D$ F8 |$ z0 B- c5 J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
7 O6 \* Z6 e& G% O4 }加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。www2.tvboxnow.com8 v ~/ i6 h R( r2 ?6 r+ }! T
公仔箱論壇% W& j6 m1 t) g, a; f& C" P2 M
第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇' H9 e U0 X" H1 ~2 ^5 P
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
' |8 h, x, O3 E3 h& S$ V$ { R公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋
* ^8 b/ j/ Y+ G0 t5 c/ wtvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋4 K8 Y2 d1 W/ ]; h! h
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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