一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
' J, F0 s: s6 j0 n公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。& \% W: b' m6 M/ ?# R
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，( V5 z9 p5 w' e- b. A: l. B' P4 a
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
9 M h0 e& @$ B+ O1 D1 @0 d! `另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 N: ?5 l) j2 P
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。www2.tvboxnow.com/ d5 Q, |; D T0 c9 V* D
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。- M1 y* _4 M. `& T i
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
" _3 ~0 m, A0 k8 i+ o3 p! {鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
+ q# v+ Q; O: \- Q! ^公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
6 f; c" ?( z% F6 C5 jwww2.tvboxnow.com因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。www2.tvboxnow.com- \" \- w4 T+ d- z" I; _4 x9 C
2 W4 t$ C4 e9 w0 T/ b/ T提高警觉性：www2.tvboxnow.com/ L f" W4 ^# z; p
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
! I0 b0 v V8 \( {+ i1 G公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
" G$ V n, P1 E8 d V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 C1 ]" i' O8 a# X7 K, ^
保护视力：www2.tvboxnow.com) f0 O0 [7 C4 _$ l" e
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？tvb now,tvbnow,bttvb ]( d' E: q: Q, k5 \8 ?! A
有益心脏排行榜:
) w: i3 |0 B* s* h i9 F- j0 e; L' n4 Mtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
e% ~0 X1 x0 l/ ?0 d0 m& {tvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
3 C( N4 E" `9 k) C0 u* A1 s" v因此是对心脏最有益的吃法。7 m5 Q* Y! ]9 O$ b
+ x$ z- x& |, {- S第二名：水煮荷包蛋www2.tvboxnow.com% G' c. @- i9 L# _ y$ F
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第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 s8 M2 B1 Y5 f- n) w# q2 t: i
* I' G- ^/ R9 \! J第四名：煎荷包蛋
% [- b$ d+ y; L" I公仔箱論壇0 O: S3 {2 Y1 b7 ]- J: J$ ~) k
第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇 ` K( `( z# f) l- q( m% _5 [& H
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 ~: R6 S( x; g
; H$ b8 X2 g9 L6 ?: G) ywww2.tvboxnow.com第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇/ G% y+ X3 W- K( {& `
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
$ I5 `& X2 w+ U1 ^, @1 K }tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
# v5 ^+ | |4 C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ w: b6 j& U& C
蛋白质最好消化排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ k0 I- T" T
第一名：带壳水煮蛋
$ j3 d- q2 A, _$ K( c, H+ B; y; r有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
7 x) U) k1 y1 v5 b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C2 w' p' Q. C+ [. R, j' H第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 K0 O( k6 |: \2 M: Q. |
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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* u e2 b: ?0 e0 e: @! N% Stvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒鸡蛋
& J; G( m5 C6 r" qwww2.tvboxnow.com蛋白质消化率为97%。
2 H; Y5 E2 E! c. W% I) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R4 g% n. Y" ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb N$ R: S V9 i: P! R# A
蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇, Y+ L) I, ^9 [; d: K% \' T
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第五名：生鸡蛋
( u" _5 U6 [7 J, _& Y8 T6 Iwww2.tvboxnow.com蛋白质消化率仅为30%—50%。www2.tvboxnow.com. s/ h7 s; L# @! w, }) c* S6 k
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维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- o f& ]) ~% t1 q8 J
第一名：带壳水煮蛋
c# O6 ~. T$ E3 U9 B- Htvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。
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' @( _. T% S1 p6 ?9 b1 u公仔箱論壇第二名：蒸蛋
/ O# z) y7 v0 j% N# v* jtvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋 F" y5 ~% X4 n( g
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ m2 x( `5 [4 U0 D# q
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋
. V$ V0 f# c3 Nwww2.tvboxnow.com加热温度高，所有维生素都有损失。( H8 F$ \5 I0 @3 x2 P9 J
% L* _( w. T; N4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" u- ]0 k$ x
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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