[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險0 r/ I7 h5 X( ~8 A9 N' R! D% P; U/ K
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1.臘肉公仔箱論壇# C. V# r: D# z1 y
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。8 d) u0 r  ^& O3 L: A# o
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。www2.tvboxnow.com/ b' H1 C2 k8 r" s/ M0 |
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 D/ L$ \, V) \( ^8 P/ I: `7 |
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，# \! ~& ]+ C; A, ]5 N& Q" R
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅www2.tvboxnow.com* _+ y: ?: y, T: ]. C
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
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少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' q2 _$ `# T$ I% O5 J& J3 c' f% t
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
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3.醬牛肉- r; n: G$ j8 J* P- ]
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、www2.tvboxnow.com8 a% V* K  X6 U* ^  ~: i
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

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盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，公仔箱論壇3 q) |: b! @1 U5 Q: f9 n3 |4 X8 q$ t
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。4 t2 H% I9 G* p! i* S

4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
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能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，tvb now,tvbnow,bttvb: G  U$ W1 m! s# R  B- |
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。公仔箱論壇, \1 I0 S! V# S. F, w! U) E8 l& r
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條公仔箱論壇+ [# n% I% g7 B  h- ^' g! W, ?9 c
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，公仔箱論壇" K+ T1 l6 ?7 q0 b" u3 f
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：公仔箱論壇6 Z! i1 Z' _" ~4 q) V
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。1 L% \2 W* F$ b3 n+ Z8 R& r
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，公仔箱論壇5 M& L( i+ k& I9 Z6 {" I4 ^5 {/ S1 i
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 C6 n/ W- e/ S7 x9 C
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，! E2 t$ p9 V7 K4 Q  N" k
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。' |5 W+ H8 N8 ]1 Y1 `7 N9 C
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

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太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 A+ I) p$ n* A+ ?5 B1 h
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 N; p0 \4 u' m# y
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 W, y/ s( U
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐www2.tvboxnow.com0 R+ v1 ]1 I" m1 T2 |% ?6 G1 `; [. t$ X
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，4 @6 z: \$ G5 |6 B) V% g
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，公仔箱論壇% l2 @( _7 a" [) a0 A" k0 c
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。, v" w# E8 [) E, M$ s# O

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。$ \: {6 D% y$ D3 ^/ R
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) s3 u3 r' M* h; r/ R
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。' a; M" X' A( O( u2 E" i6 s. y- ?* Y
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶www2.tvboxnow.com1 A) n3 X+ n; u6 {: [: ~7 J
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。0 B0 W9 A8 B8 b: o$ d$ @0 R3 Z. O
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 g: e  a( f- W
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙# M6 _/ }' z9 u* p
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，www2.tvboxnow.com# w8 F8 n! _5 s3 Z& o: E7 K* ^! c
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 T: [7 p, f' B8 T
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、公仔箱論壇3 b0 U/ l5 d6 V5 j+ U! x- V
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。0 f* W& `5 z. r. @( @' l# ?
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，tvb now,tvbnow,bttvb! m9 O3 Y4 Q$ v) X3 Y1 @# c! o
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！% D2 Z- [: C9 s6 I2 L& _9 \
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: ?: |4 a" T; P: e1 E4 d
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，; U% m7 N6 ]1 V$ ?( ?2 i) z2 m
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。www2.tvboxnow.com$ f) |* M! k3 c

13.燒烤食物- A+ L+ S4 w/ k& {$ h" y
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，www2.tvboxnow.com& h* R$ {2 y& x$ h
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，公仔箱論壇* v9 }* a, b& ~  T$ T4 A0 y  f
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 H! k& _' [$ t" ~# O
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。公仔箱論壇/ @2 Q, d- _1 A% I

14.自助餐公仔箱論壇( X6 H( Y( h7 b0 ~3 ]* t$ A
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) V% \+ T6 X) P7 O
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 t: f+ P" B5 c. P
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。7 u( F, K/ S. M9 K
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，- l' p9 N# E+ W# Q- j( M- @
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、www2.tvboxnow.com9 O  I; @$ A/ R$ J) q5 P2 a
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，* p. N1 d- p& N6 [! n& i, }
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），9 Z$ f( ~  @' H: p+ o& S2 n8 m( k
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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