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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康www2.tvboxnow.com# K! j3 w* R6 O1 [$ P% C( x
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
3 x8 f2 p) G. S( S" e公仔箱論壇２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。# {+ }* L! j0 D$ u" j9 O4 R9 b
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* y6 q: }, H" ]2 t1 i' x公仔箱論壇４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。& V9 a5 n( [( O; p
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5 D# v& s. ]; K& b1 f/ X番茄這樣吃最好tvb now,tvbnow,bttvb# `% p- ~( P& x' D6 r
. k1 ?, M, P8 b8 A/ x$ Vwww2.tvboxnow.com１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好公仔箱論壇" G: u+ V- ~2 l4 ~% @5 O
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。# z) U* C& F' J
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３．不要去皮www2.tvboxnow.com1 G1 [7 w6 ]" o/ R: C0 I
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後8 A* K9 Q3 [9 O6 j$ j5 z
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ b# p2 s! z
( A5 `4 `7 S0 {/ F, j8 V５．烹調番茄最好用油tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 w/ b& e: ^: ], K
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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( r: m1 b9 }7 I6 A. W６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb: {$ S% V% s J. q. @" p
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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2 J1 o$ d. k, A8 k# ]* e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb７．盡早吃完
" j& t2 P% W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 _4 ]2 L( J
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２．想要減肥的人。. y( v/ D9 T, E( O# S
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/ K& [; x) e; V4 I" ^! s: u: P３．想要永保青春,抗老化的人。, ~2 g+ V3 l/ L+ o8 w% c" |
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４．壓力過大的上班族。
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( @: e4 P$ s1 ^( S# T \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．年過４０的中年男性。公仔箱論壇' }) m/ B% Q- ]& W! n' A: _
7 v' a+ [% `$ u+ V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．想要預防癌症的人。
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0 \# U$ H& I# ]茄紅素小檔案：
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5 ~$ P1 S1 ]" h茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。; J, m6 l4 l9 h; {
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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