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# K6 {6 M2 L+ a! A# A! K8 mwww2.tvboxnow.com【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 www2.tvboxnow.com/ I' d$ B& L& F5 m0 `
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% L& h% v7 z u養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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$ D' V" }, A, t' q$ [; g公仔箱論壇火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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7 O4 w5 z9 b' z+ _6 e無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: w& D! M- S; X! t. Y& S' u# l
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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+ b `$ N$ V; A( a% [+ `1 Ctvb now,tvbnow,bttvb那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇1 }& a* z8 I* P- q" z! x" y2 Q
6 l' A0 \/ K& ?2 b6 T5 lwww2.tvboxnow.com((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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) S2 S4 D1 ~* p6 {tvb now,tvbnow,bttvb《如何帶皮吃》
& P/ y# r5 Y8 ywww2.tvboxnow.com1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
. a3 N6 k2 M- C, a. I @公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 公仔箱論壇% [6 v1 I2 v s4 v
+ G9 G$ H- C+ N* R: s& o《火龍果這樣挑最好吃》 . R) R1 z! e; }9 E* M
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ {6 P, n1 u: f+ ~
紅色外皮需鮮豔、光滑。 公仔箱論壇) A- U) h+ I( L8 s! I
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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% D! c, a9 o/ W9 j! ?www2.tvboxnow.com【山藥炒火龍果皮】
! g# w. P6 ]# g; W. C/ Rwww2.tvboxnow.com火龍果皮⋯⋯1份
) F0 g& h$ V' Dwww2.tvboxnow.com山藥⋯⋯6cm
" M) ^0 K4 S2 S: D+ n奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 Q& o- O$ P; e; {. z/ `
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 i, k; ]3 T* c1 f
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
$ A5 B3 a& E4 ]2 g2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, @: k+ p5 F
【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 公仔箱論壇2 R* `7 d6 s* y. Y j% j
火龍果皮⋯⋯1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 O- G0 L- L1 T; y/ X' Q: X
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- H+ g, z/ E- U
牛蒡⋯⋯15cm " \: J6 D* R' ?) }& X) {
魚露⋯⋯2大匙 www2.tvboxnow.com% Z _ g# E& v7 f, a7 _9 h
料理酒⋯⋯2大匙
9 j- O9 z6 P/ ]8 U2 L; Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb: d& N8 g" S: ~" W- C; T# U
香菜⋯⋯依個人喜好 ' ?& \8 @, o; T8 ^ p& _3 o7 ], G0 k
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
0 x% q" W9 z, r1 Z; z4 W1 B公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
9 N) J# C) y# v- V% Y" E S4 \（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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