天氣炎熱，無論生鮮食物或熟食飲品，放置在常溫下過久，容易腐敗酸化。/ [( [) x* O& r% L1 l. E
根據統計，近來因為吃下變質食物而引發腸胃炎、腸胃不適的患者已增加一至三成。www2.tvboxnow.com8 S1 I& [1 B* z8 ~. |9 D
尤其是生魚片、生菜沙拉、涼麵、奶茶、豆漿等不易保存的食物飲品，若孳生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，就可能導致腸胃拉警報。www2.tvboxnow.com& @) ~0 [- E* m2 C) h; D
另外，許多人喜愛買南北乾貨和養生堅果─花生、夏威夷豆和杏仁等等，這些食物最易因溼熱感染黃麴毒素。公仔箱論壇" w7 S9 h) |3 o3 G% B) P
黃麴毒素進入人體內的量越多，肝癌發生機率增加，還會影響胃、腎的健康；" {& F& k+ n k/ Q g
為了避免花錢買來的食材成了「慢性自殺」的凶手，妥善保存這類食物是相當重要的關鍵─運用真空包裝降低氧化、tvb now,tvbnow,bttvb9 \* G+ d1 R) N5 n$ j
減少溼氣並置於冷藏是最好的保鮮方法。
3 b' [. Q4 [4 X& _ G* {公仔箱論壇市面上有多種真空保鮮容器，主要可分為手動、電動兩大類，建議消費者以真空效能、便利性等需求來做選擇依據。. x; a- C$ |/ u2 F( Y P
一般手動真空機是以手動方式抽取罐中空氣，使用者須自行判斷是否已達真空狀態，罐中真空氣壓約可達海拔2000公尺的壓力值-200mbar。 |
發表於 2016-8-4 07:45 AM
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