燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。www2.tvboxnow.com% o) S* L& h4 S1 K( m o
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
% \/ t8 F+ O3 h" p+ Hwww2.tvboxnow.com現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 D: X& v, X# G7 @' M
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇9 p: @0 N1 R9 T
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
8 x0 n. e v, I0 Q$ K7 [膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- C7 b2 V3 e9 y
6 z$ g+ U/ C) l網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，1 a! t* r8 C2 i9 Y/ r6 u/ S+ {$ \* X# L
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，* y: {! L% g$ {9 I1 z/ q; }- ]
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
7 ]3 {: G4 O+ M( G: V9 O, X8 w. Ltvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇6 a4 ]5 f$ V3 i" C" a6 t) n
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
- p& _1 z% S7 f$ r I- k2 ntvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，www2.tvboxnow.com- N5 o( L/ k2 _3 T
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
i/ K0 b+ U. s" B" s! N% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v: a1 Z o* |& `$ e
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% P5 C5 V! P0 x0 }
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
; t" L6 u/ r) r6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
9 D) R1 t- ~- e- S$ ~* o通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
1 g& ^: ]0 P. w" g/ ]0 s就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！ y( ?* i( c8 q* U# a7 o% b3 _- R
, r+ V6 b, _8 B( Z/ `4 k3 _建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 v" P1 C! i
5 W, d# F" `) ^3 dtvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.www2.tvboxnow.com( W" o, L5 ? f9 n! A8 D
# y! h4 _/ }. N. f4 J2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
# L7 G: o0 `$ @5 [) b2 d8 b& Y公仔箱論壇以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
7 D, W1 L* q4 u0 p. I( \3 Y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
* n% F; U0 s# d4 ^) X! ^- e公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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