返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」

走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。2 S  D3 F0 P8 Y9 d# {+ G0 L

+ x* T# U; Z$ _3 w菇類營養價值高 2族群不宜攝取過多www2.tvboxnow.com- y+ E, g. ]1 M) B" r
+ \- G( o7 P7 ]+ ^( ]
營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。  q  `* o; o# f! O

* t2 A: m9 Y4 H8 v- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。公仔箱論壇5 G/ o: J3 o5 c+ n7 k. H

7 p* I7 q$ `3 W6 @. X7 n8 G4 O不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
4 K' L6 S; q3 N5 V1 R$ t3 W9 f公仔箱論壇
) Z9 ^' u! v+ V/ Y/ [tvb now,tvbnow,bttvb簡單2步驟 煮出健康巴西蘑菇雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" x- x( `7 K% C3 _, L& v3 Z* ~

3 e4 ~) c8 m  k* [6 v1 l' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材:tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 a+ A' A& w$ U
巴西蘑菇 些許公仔箱論壇6 o# x5 }+ A2 n  B
大雞腿 1支 (2~3人份)
9 n& F8 z/ b6 P/ G; i/ ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb薑片3片
& O' r- c( Y# j- j! i7 `, Stvb now,tvbnow,bttvb枸杞1匙公仔箱論壇* b" b# n9 R$ _
米酒1匙tvb now,tvbnow,bttvb& q/ |5 M. ~5 D4 u! Q6 H; L
鹽 少許
9 E2 D3 k/ i2 f2 ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 V- C3 h( w1 G  y6 `$ V. j
料理步驟:
1 B' {4 K3 X. s/ [) s. xtvb now,tvbnow,bttvbStep 1tvb now,tvbnow,bttvb# s8 W, \) W. k- t
巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用
) D, h( I4 \5 N! K2 z" [, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w1 P, t' B6 P; q8 M  N1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2
- S( l7 H2 N' h; ^雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為8分滿,外鍋則約2.5量杯水,燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表